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S M A R T   S N A C K I N G

v e g e t a r i s c h

 

Erdäpfelpuffer mit Vogerlsalat

Vogerlsalat, Mango, Granatapfel, Orangendressing

hausgemachte Erdäpfelpuffer

 

gebratene Eierschwammerl auf Erdäpfelpuffer

in Kräutern gebratene Eierschwammerl mit Rahm verfeinert

hausgemachte Erdäpfelpuffer, Kirschtomaten, Rucola

 

Bruschetta Capri

Tomaten, Mozzarella, Kirschtomaten, Basilikumpesto, Rucola

getoastetes Toskana Brot

 

Bruschetta Napoletana

gebratene Zucchini, Tomaten, Paprika, Zwiebel, Oliven

fein würfelig geschnitten, gratiniert mit Mozzarella

getoastetes Toskana Brot

 

California Avocado Sandwich

gebratene Avocado, Mango, Ananas

überbacken mit Parmesancreme, getoastetes Toskana Brot

dazu Guacamole Creme - Avocadomus

 

Gourmet Toastie

Avocado, Zucchini, Tomaten, überbacken mit ital. Weichkäse

getoastetes Toskana Brot

dazu Guacamole Creme – Avocadomus

 

gebratene Steinpilze auf Erdäpfelpuffer

in Kräutern gebratene Steinpilze mit Rahm verfeinert

hausgemachte Erdäpfelpuffer, Kirschtomaten, Rucola

 

Polenta Florentine

Blattspinat, Tomatenwürfel, auf gebratenen Polentascheiben

überbacken mit Mozzarella, Tomatenspiegel

 

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Die Original Caeser Dressing wird zubereitet mit

Olivenöl, Eigelb, Sardellen, Zitronensaft, Worchestersauce

 

Caesar Salad

Römersalat & Kopfsalat mit Original Caesardressing

Brotcroutons, Parmesanspäne

 

Caesar Salat mit jungen Erdäpfel

Römersalat & Kopfsalat mit Original Caesardressing

in Kräutern gebratene Erdäpfelscheiben

Schnittlauch Sauerrahmsauce

 

Caesar Salad mit gerösteten Eierschwammerln

Römersalat & Kopfsalat mit Original Caesardressing

geröstete Eierschwammerl, gehackter Zwiebel

Brotcroutons, Parmesanspäne

 

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c l a s s i c

 

Thunfisch Bruschetta

Thunfisch, Tomaten, Zucchini, Zwiebelringe, Rucola

 

Erdäpfelpuffer mit Räucherlachs

hausgemachte Erdäpfelpuffer, norwegischer Räucherlachs

Zwiebelringe, Sauce Remoulade

 

Bruschetta Parma

Parmaschinken, Tomaten, Mozzarella, Kirschtomaten, Rucola

 

Roastbeef Bruschetta

Roastbeef Scheiben, Sauce Remoulade, Kirschtomaten, Rucola

 

1 Port. Roastbeef mit Eierschwammerln

rosa gebratene Scheiben vom Roastbeef

geröstete Eierschwammerl, gehackter Zwiebel

Sauce Remoulade, getoastetes Toskana Brot