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MANNA vegan

Vogerlsalat mit Wadlbeeren & Eierschwammerln  13,50

gebratene Eierschwammerln mit Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren, Kirschtomaten

Himbeerdressing

 

 

Obstsalat mit Waldbeeren   12,50

Heidelbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Erdbeeren

Cashewnüsse, Rucola, Vogerlsalat

Limettendressing

 

 

Kopfsalat mit Wasser- & Honigmelonen  12,50

junger Blattspinat und Kopfsalat, Wasser- & Honigmelonen

Beeren, Cashewnüsse

Limettendressing

 

 

Junger Blattspinat & Rucola mit Granatapfel  12,50

Honigmelonen, Granatapfel, Pignoli

marinierte & gebratene Tofuwürfel

Himbeerdressing

 

 

gegrillte Avocado mit Granatapfel   14,50

gegrillte Avocado, Ananas, Manog, Granatapfel, Pignoli

rote Kokos Currysauce

dazu Basmatireis

 

 

Mediterraner Couscous Salat   13,50

junger Blattspinat, Kirschtomaten, Salatgurken, Kichererbsen

Couscous, Koriander, Vinaigrette

 

 

Eierschwammerln mit Kichererbsenpüree  14,50

in Kräutern gebratene Eierschwammerln, gewürfelte Kohlrabi

Zucchini, Jungzwiebel, Kirschtomaten

 

 

Mango Ananas Couscous   14,50

gewürfelte Manog und Ananas, marinierter gebratener Tofu

Pignoli, Safransauce

dazu Couscous

 

 

Indisches Mango Curry   15,50

Mango, Cashewkerne, gebratenes Gemüse, marinierter Tofu

sämige rote Kokos Currysauce

dazu Basmatireis