A L L E S L O W C A R B
Größtmöglicher Verzicht auf Kohlenhydrate wie Getreide & Erdäpfel.
Dafür reichlich regionales Gemüse, Obst, Beeren, Fisch, helles Fleisch,
Käse, Nüsse < Robert Atkin >.
hiesige Bachsaibling Filets 22,50
Bachsaibling Filets in brauner Butter mit Pignoli gebraten
Kohlrabi, grüne Bohnen, Broccoli, Seitlingspilze
Cashewnüsse
Zander Filets auf gebratenen Ananas 19,50
Avocado, Mango, gebratene Ananasscheiben, Cashewnüsse
gelbe Kokos Currysauce
Südtiroler Lachsforellen Filets in Erdnüssen gebraten 19,50
glasierte Würfel vom Muskatkürbis, Broccoli, Kirschtomaten
Safransauce
Fisch Bowl 22,50
Bachsaibling-, Lachsforellen- & Zander Filets gewürfelt
gebacken in Koriander-Sesam-Kurkuma
Kichererbsen, rote Currysauce
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Upgrade ohne Aufpreis
Sollten Sie Lust auf Couscous, Basmatireis, Polenta
gebratene Erdäpfelscheiben oder getoastetes Toskana Brot
haben, können Sie diese ohne Aufpreis bestellen.
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Hühnerbrust Curry 18,50
Hühnerbrüstln
- Bio Qualität vom Thierseer Alpengeflügel -
gebratene Avocado, Broccoli, Kohlrabi, grüne Bohnen
Cashewnüsse, gelbe Currysauce
Kastanien Rostbraten 24,50
Scheibe vom Rinderrücken
- Tiroler Bio Qualität vom Thierseetal -
Scheibe vom Rinderrücken in brauner Butter
mit Kastanien gebraten, Trauben, Sprossenkohl
Walnüsse, gebratene Seitlingspilze
Thymiansauce
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Wiener Schnitzel 16,50
von der Schweinsrose
- Oberösterreichische Bio Qualität -
in Butter geschwenkte Erdäpfel
Preiselbeeren, Zitrone
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