A L L E S L O W C A R B
Gröstmöglicher Verzicht auf Kohlenhydrate wie Getreide & Erdäpfel.
Dafür reichlich regionales Gemüse, Obst, Beeren, Fisch, helles Fleisch,
Käse, Nüsse < Robert Atkin >.
hiesige Bachsaibling Filets
Kohlrabi, grüne Bohnen, Broccoli, Jungzwiebel
Champignons in Balsamico geschwenkt
Cashewnüsse
Zander Filets auf gebratenen Ananas
Avocado, Mango, gebratene Ananasscheiben, Cashewnüsse
gelbe Kokos Currysauce
Südtiroler Lachsforellen Filets in Erdnüssen gebraten
gewürfelte Mango und Kohlrabi, Broccoli, Kirschtomaten
Safransauce
Fisch Bowl
Bachsaibling-, Lachsforellen- & Zander Filets gewürfelt
gebacken in Koriander, Sesam, Kurkuma
Erbsenschoten, grüne Bohnen, Broccoli
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Upgrade ohne Aufpreis
Sollten Sie Lust auf Couscous, Basmatireis, Polenta
gebratene Erdäpfelscheiben oder getoastetes Toskana Brot
haben, können Sie diese ohne Aufpreis bestellen.
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Hühnerbrust Curry
gebratene Avocado, Broccoli, Kohlrabi, grüne Bohnen
Cashewnüsse, gelbe Currysauce
junges Schweinskotelette mit Eierschwammerl
geröstete Eierschwammerl, Erbsenschoten, grüne Bohnen
Broccoli, Pignoli, Eierschwammerlsauce
kurz gebratenes Bistecca
dünn plattierte Schnitzerln vom Rinderrücken
gebraten in Thymian, Rosmarin, Oregano, Knoblauch
gebratene Eierschwammerl, Erbsenschoten, grüne Bohnen
Broccoli, Thymiansauce
