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L O W   C A R B

 

Verzicht auf Kohlenhydrate wie Getreide & Erdäpfel.

Dafür reichlich regionales Gemüse, Obst, Beeren, Fisch, helles Fleisch, Käse, Nüsse

- glutenfrei -

 

hiesige Bachsaibling Filets   24,50

Bachsaibling Filets in Butter gebraten

ital. Frühlingszwiebel, grüne Bohnen, Broccoli, Pignoli

 

Zander Filets auf gebratenen Ananas   22,50

Avocado, Mango, gebratene Ananas, Cashewnüsse

gelbe Kokos Currysauce

 

Südtiroler Lachsforellen Filets in Erdnüssen gebraten   21,50

gedünstetes ital. Mangoldgemüse, Broccoli, Kirschtomaten

Safransauce

 

Fisch Bowl   24,50

Bachsaibling- & Zander Filets gewürfelt

gebacken in Koriander-Sesam-Kurkuma

gedünsteter ital. Frühlingszwiebel, Romanesco, Broccoli

grüne Bohnen, rote Currysauce

 

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Hühnerbrust Curry   18,50

Hühnerbrust Filets - Huber's Landhendl, Pfaffstätt Oberösterreich

gebratene Avocado, Broccoli, grüne Bohnen

Cashewnüsse, gelbe Currysauce

 

Hühnerbrust mit gedünstetem Frühlingszwiebel   18,50

Hühnerbrust Filets - Huber's Landhendl, Pfaffstätt Oberösterreich

grüne Bohnen, Romanesco, Kirschtomaten, leichte Gorgonzolasauce

 

Bistecca vom heimischen Rind   25,50

Scheibe vom Rinderrücken - Tiroler Bio Qualität, Region Wilder Kaiser

gebratene braune Champignons, grüne Bohnen, Erbsenschoten

Romanesco, Kirschtomaten, dazu Sauerrahm

 

 

Upgrade ohne Aufpreis

Sollten Sie Lust auf Couscous, Basmatireis, Polenta,

gebratene Erdäpfelscheiben oder getoastetes Toskana Brot

haben, können Sie dies ohne Aufpreis bestellen.
 

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Wiener Schnitzel
  16,50

von der Schweinsrose - Oberösterreichische Bio Qualität

in Butter geschwenkte Kartoffeln, Preiselbeeren, Zitrone
 

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