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S M A R T   S N A C K I N G  

v e g e t a r i s c h



Seitlingspilze auf Herbstsalaten   

gebratene Seitlingspilze mit Trauben, Äpfel, Granatapfel

Walnüsse, auf Herbstsalaten, Vinaigrette Dressing

glutenfrei



Erdäpfelpuffer mit Vogerlsalat   

Vogerlsalat, Mango, Granatapfel, Orangendressing

hausgemachte Erdäpfelpuffer



Muskatkürbis auf Naan Brot   

marinierte und gebratene Würfel vom Muskatkürbis

Avocado, Ananas, Zucchini, Walnüsse

auf Naan Brot

laktosefreies Fladenbrot aus der Pfanne



Erdäpfelpuffer mit Pilzen und Kastanien   

hausgemachte Erdäpfelpuffer, gebratene Seitlingspilze

Sprossenkohl, Kastanien, Kräuterrahm

Bio Spiegelei - Fam Told, Baumkirchen



Polenta Florentine   

Blattspinat, Tomatenwürfel, auf gebratener Polenta

überbacken mit Mozzarella, Tomatenspiegel   

glutenfrei



Gourmet Toastie   

Avocado, Zucchini, Tomaten, überbacken mit ital. Weichkäse

getoastetes Toskana Brot

dazu Avocadomus



Bruschetta Capri   

Tomaten, Mozzarella, Kirschtomaten, Basilikumpesto, Rucola

getoastetes Toskana Brot



Bruschetta Napoletana   

gebratene Zucchini, Tomaten, Paprika, Zwiebel, Oliven

gratiniert mit Mozzarella, getoastetes Toskana Brot



Kürbis Curry   

Würfel vom Muskatkürbis, Kastanien, Weintrauben

gegrillte Brüsseler Spitzen, rote Currysauce

dazu Naan Brot

laktosefreies Fladenbrot aus der Pfanne

  

 

S M A R T   S N A C K I N G  

c l a s s i c 

 

Erdäpfelpuffer mit Räucherlachs   

hausgemachte Erdäpfelpuffer, norwegischer Räucherlachs

Zwiebelringe, Sauce Remoulade

 

Avocado Zander   

gegrilltes Zanderfilet & Avocado

überbacken mit leichter Parmesancreme, gebratene Polenta

glutenfrei

 

Bruschetta Parma   

Prosciutto crudo, Tomaten, Mozzarella, Kirschtomaten, Rucola

getoastetes Toskana Brot

 

Roastbeef Bruschetta      

dünne Scheiben vom Roastbeef, Kirschtomaten, Rucola

Sauce Remoulade, getoastetes Toskana Brot