MANNA Snacking - MANNA INNSBRUCK

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M A N N A   S N A C K I N G

v e g e t a r i s c h

Avocado Toast   17,50

Avocado, Tomaten, Tomatenmark

überbacken mit Mozzarella

 

Erdäpfelpuffer mit Vogerlsalat   19,50

Vogerlsalat, Mango, Granatapfel, Orangendressing

hausgemachte Erdäpfelpuffer

Erdäpfelpuffer mit Eierschwammerln  21,00

hausgemachte Erdäpfelpuffer

gebratene Eierschwammerln mit Rahm verfeinert, Tomaten

 

Polenta Florentine   19,50

Blattspinat, Tomatenwürfel, auf gebratener Polenta

überbacken mit Mozzarella, Tomatenspiegel

 

Bruscetta Capri   19,00

Tomaten, Mozarella, Basilikumpesto, Rucola

getoastetes Toskana Brot

Bruscetta Napoletana   19,00

gebratene Zucchini, Tomaten, Paprika, Zwiebel, Oliven

gratiniert mit Mozarella, getoastetes Toskana Brot

M A N N A   S N A C K I N G 

c l a s s i c

 

Erdäpfelpuffer mit Räucherlachs   21,00

hausgemachte Erdäpfelpuffer, norwegischer Räucherlachs

Zwiebelringe, Sauce Remoulade

 

Avocado Zander   22,50

gegrilltes Zanderfilet & Avocado

überbacken mit leichter Parmesancreme, gebratene Polenta

 

Bruscetta Parma   20,50

italienischer Rohschinken, Tomaten mit Mozarella überbacken

Rucola,getoastetes Toskana Brot

Bruscetta Roastbeef  20,50

dünn geschnittene Roastbeef Scheiben, Sauce Remoulade

Tomaten, Rucola, getoastetes Toskana Brot

Port. Roastbeef mit Eierschwammerln  21,00

dünn geschnittene Roastbeef Scheiben, gebratene Eierschwammerln

getoastetes Toskana Brot

CROSTINI

belegte Brötchen – italienische Art – 3 Stück

 

Crostini Tomaten   9,50

gehackte Zwiebel, Oliven, Rucola, natives Olivenöl

 

Crostini gebratene Champignons   10,00

braune Champignons gebraten & Kichererbsen

überbacken mit Mozzarella, Rucola, natives Olivenöl

 

Crostini Tomaten & Mozzarella   10,50

Mozzarella, Tomaten, frisches Basilikum, natives Olivenöl

 

TARTINES

belegtes Bio Dinkel Krustenbrot

 

Tartine Zucchini   13,00

gebratene Zucchinischeiben, Fetacreme mit griechischem Joghurt

Kirschtomaten, Rucola, natives Olivenöl

 

Tartine Avocado   13,00

Avocado, Granatapfel, junger Blattspinat,

Fetacreme mit griechischem Joghurt

 

Tartine Prosciutto   17,00

Italienischer Rohschinken, Fetacreme mit griechischem Joghurt

Kirschtomaten, Rucola, natives Olivenöl

 

BRUSCHETTA

getoastete Toskana Brote

 

Bruschetta Capri   19,00
Tomaten, Mozzarella, Basilikumpesto, Rucola

 

Bruschetta Napoletana    19,00

gebratene Zucchini, Tomaten, Paprika, Zwiebel, Oliven

gratiniert mit Mozzarella

 

Bruschetta Parma   20,50
italienischer Rohschinken, Tomaten, mit Mozzarella überbacken, Rucola

 

Bruschetta Roastbeef   20,50

dünn geschnittenes Roastbeef, Sauce Remoulade, Tomaten, Rucola,