MANNA
Crostini
drei belegte Baguettescheiben, italienische Art
mit fruchtigen Tomaten 10,50
mit gehackten Zwiebeln, Oliven, Rucola
und nativem Olivenöl
mit gebratenen Champignons 11,50
mit Kichererbsen, Rucola und nativem Olivenöl
überbacken mit Mozzarella
mit Tomaten und Mozzarella 11,50
mit frischem Basilikum und nativem Olivenöl
mit Avocado und Ziegencamembert 12,50
mit Honig parfumiert & Granatapfelkernen
Bruschetta
fein belegtes Toskanabrot
wahlweise große oder kleinere Portion
Capri 19,00 | 12,00
Tomaten, Mozzarella, Basilikumpesto, Rucola
Napoletana 19,00 | 12,00
gebratene Zucchini, Tomaten, Paprika
Zwiebel, Oliven, gratiniert mit Mozzarella
Parma 21,00 | 13,00
italienischer Rohschinken, Tomaten, Rucola
mit Mozzarella überbacken
Roastbeef 21,00 | 13,00
Sauce Remoulade, Tomaten, Rucola
M A N N A
für Zwischendurch
Mangold Wirsing Polenta 18,50
kleinere Portion 12,00
Mangold- & Wirsinggemüse, Chicorée
Pignoli, gebratene Polenta, Spiegelei
Klassischer Avocado Toast 19,50
kleinere Portion 14,00
getoastetes Toskanabrot belegt mit Avocado
Spiegelei, Guacamolecreme
Portobello Pilz mit Gorgonzola überbacken 18,50
kleinere Portion 12,00
großer brauner Steinchampignon, gefüllt mit
Blattspinat, Tomaten, Braterdäpfel
Erdäpfelpuffer Vogerlsalat 18,50
kleinere Portion 12,00
Vogerlsalat, Mango, Granatapfel, Orangendressing
Polenta Florentine 19,00
kleinere Portion 12,00
Blattspinat, Tomatenwürfel, auf gebratener Polenta
überbacken mit Mozzarella, Tomatenspiegel
Bruschetta Capri 19,00
kleinere Portion 12,00
Tomaten, Mozzarella, Basilikumpesto, Rucola
getoastetes Toskana Brot
Bruschetta Parma 21,00
kleinere Portion 13,00
italienischer Rohschinken
Tomaten mit Mozzarella überbacken, Rucola
getoastetes Toskana Brot
Bruschetta Roastbeef 21,00
kleinere Portion 13,00
dünn geschnittenes Roastbeef Scheiben
Sauce Remoulade, Tomaten, Rucola
getoastetes Toskana Brot
Erdäpfelpuffer Räucherlachs 21,00
kleinere Portion 13,00
norwegischer Räucherlachs
Zwiebelringe, Sauce Remoulade
Avocado Zander 22,50
gegrilltes Zanderfilet & Avocado
überbacken mit leichter Parmesancreme
gebratene Polenta
W I N T E R S U P P E N
indische Currysuppe 7,50
Ingwer, Paprika, Karotten, Wirsing, Granatapfel
etwas Joghurt
Mangoldcremesuppe 7,50
Mangold, gebratenen Polentawürfel
