M A N N A T R A D I T I O N E L L
Spargel Lachs Bowl € 22,00
weiße & grüne Spargel
gewürfelter norwegischer Lachs, Rucolapesto
heurige Erdäpfel
Gebratene Bachsaiblingsfilets € 25,50
Bachsaiblingsfilets- Fischzucht Passeiertal
junger Blattspinat mit Brokkoli, Romanesco
Zucchini, Zitronensauce, heurige Erdäpfel
Zander Filets Spargel € 23,50
Zanderfilets- Fischzucht Passeiertal
weiße Spargel in Curryrahm
Basmatireis
Hühnerbrust Curry € 21,50
Huber´s Landhendl Oberösterreich
Avocado, gebratene Zucchini, Romanesco
Cashewnüsse, gelbe Currysauce, Basmatireis
Schnitzel von der Schweinsrose € 22,00
weißer Spargel, Sauce Hollondaise
heurige Erdäpfel
Piccata Milanese vom Hühnerbrüstchen € 22,00
in Ei, Mehl & Parmesan gebacken
tomatisierte Spaghetti
frisches Basilikum
Rinder Paillard € 25,00
dünn plattiertes Rumpsteak, verfeinert mit
Senfpaste, weißer Spargel, Pignoli
heurige Erdäpfel, Rucola
Wiener Schnitzel € 22,50
von der Schweinsrose - oberöster. Bio Qualität
in Butter geschwenkte Erdäpfel, Preiselbeeren
Zitrone