V E G A N & D E L I K A T
Vogerl Quinoa Salat
Vogerlsalat und junger Blattspinat mit Quinoa
in Kräutern gebratene Erdäpfelscheiben, Korianderdressing
Avocado Mango Salat
gewürfelte Avocado und Mango
auf gebratenen Ananasscheiben
Granatapfel, Cashewnüsse, Vogerlsalat
Orangendressing
Steinpilz Erdäpfel Gröstl
geröstete Steinpilze, gehackter Zwiebel, junger Blattspinat
Kirschtomaten, Pinienkerne, Erdäpfelscheiben
Tofu Cassolette
Erbsenschoten, Broccoli, Romanesco, Kohlrabi, Jungzwiebel
marinierter Tofu, gelbe Kokos Currysauce
Avocado & gegrilltes Gemüse
Avocado, Kohlrabi, Jungzwiebel, Broccoli
Erdäpfel in Sesam gebraten
dazu Guacamole Creme - Avocadomus
Humusnockerln mit braunen Champignons
Kichererbsenpüree mit gebratenen braunen Champignons
Jungzwiebel, Kohlrabi, Zucchini, Kirschtomaten, Rucola
Indisches Mango Curry
Mango, Cashewnüsse, gebratenes Gemüse, marinierter Tofu
sämige rote Kokos Currysauce
dazu Basmatireis
