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V E G A N   &   D E L I K A T

Urgetreide & Co. – bekömmlich, gesund, schmackhaft

Grünkern, Dinkel, Quinoa, Couscous, Bulgurweizen

 

 

Avocado Mango Salat   14,50

gewürfelte Avocado und Mango auf gebratenen Ananas

Vogerlsalat mit Granatapfel und Cashewnüssen

Orangendressing

glutenfrei 

  

Mangold Couscous   13,50

gedünstetes ital. Mangoldgemüse, Chicorée, Ananas

Granatapfel, marinierter Tofu, gelbe Kokos-Currysauce

 

gebratener Chicorée mit Sesam   13,50

Brüsseler Spitzen mit Mango, Zucchini, Trauben

Couscous, gelbe Kokos-Currysauce

 

Mexikanische Avocado & Quinoa   15,50

Quinoa mit Chili, Avocado, Zucchini, Paprika

Kurkuma-Safransauce

 glutenfrei

 

Curry Basmatireis mit Mango & Ananas   14,50

Mango, Ananas, Zucchini, Romanesco, Tomaten

Basmatireis, gelbe Currysauce

 glutenfrei

 

Hummuspüree Nockerln   14,50

glasierte Trauben, Ananas, Mango

gebratene braune Champignons, Walnüsse

 glutenfrei

 

Indisches Mango Curry   16,50

Mango, gebratenes Gemüse, marinierter Tofu

Cashewnüsse, sämige rote Kokos-Currysauce

dazu Basmatireis

glutenfrei

 

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S U P P E N
  

Kastaniensuppe mit Frühlingszwiebel   5,80

 

Karotten Ingwersuppe   5,80

gebratene Mandeln