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M A N N A    V E G A N

Urgetreide & Co. – bekömmlich, gesund, schmackhaft

Grünkern, Dinkel, Quinoa, Couscous, Bulgurweizen

 

 

Avocado Mango Salat   14,50

gewürfelte Avocado und Mango auf gebratenen Ananas

Vogerlsalat mit Granatapfel und Cashewnüssen

Orangendressing

glutenfrei 

  

Gemüse Couscous Salat   14,50

Salatgurken, Kirschtomaten, Paprika, Walnüsse, Vogerlsalat

Korianderdressing

 

Marchfelder Stangenspargel   15,50

pochierter weißer Spargel, Broccoli, Paprika, Ananas

Couscous

gelbe Kokos-Currysauce

 

Avocado mit Granatapfel   15,50

gegrillte Avocado, Ananas, Mango, Granatapfel

rote Kokos-Currysauce

dazu Basmatireis

 glutenfrei

 

grünes Spargel Gröstl   16,50

gebratener grüner Spargel, Romanesco, Broccoli

Jungzwiebel, Kirschtomaten, gebratene Erdäpfelscheiben

dazu Avocadomus

 glutenfrei

 

Hummus Nockerln auf Spargelspitzen   16,50

pochierter weißer Stangenspargel, Mango, Zucchini

Avocado, Kichererbsenpüree

 glutenfrei

 

Indisches Mango Curry   16,50

Mango, gebratenes Gemüse, marinierter Tofu

Cashewnüsse, sämige rote Kokos-Currysauce

dazu Basmatireis

glutenfrei

 

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Spargelschaumsuppe   5,80

mit grünen & weißen Spargelspitzen

 

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