M A N N A V E G E T A R I S C H
hausgemachte Rucola Spätzle mit Seitlingspilzen 14,50
gebratene Seitlingspilze, Romanesco, Broccoli
Kastanien Spaghetti 14,50
gehackte und glasierte Kastanien, Pinienkerne
gebratene Brüsseler Spitzen
Safransauce, Parmesan
Kürbis Safran Gnocchi 15,50
hausgemachte Erdäpfelgnocchi mit Würfel vom
Muskatkürbis, Sprossenkohl, Kirschtomaten, Pinienkerne
Safransauce
leichtes Grünkern Omelette 13,50
mit Tiroler Bio-Freilandeiern, Kirschtomaten
überbacken mit Frischkäse, Rucola
Kastanien Polenta Gröstl 16,50
gehackte & glasierte Kastanien, Muskatkürbis
Sprossenkohl, Pignoli, gebratene Polentawürfel
hausgemachte Spätzle in Gorgonzolasauce 15,50
Blattspinat, Kohlrabi, Zucchini, Kirschtomaten, Pignoli
leichte Gorgonzolasauce
Zucchini Piccata 14,50
Zucchini in Ei & Parmesan gebacken
tomatisierte Spaghetti, Kirschtomaten, Rucola
Römische Gnocchi 13,00
hausgemachte Erdäpfelgnocchi in Tomatencreme, Parmesan
Spaghetti Pomodoro 13,00
Hartweizen Spaghetti mit Tomatencreme
frisches Basilikum, Parmesan
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S U P P E N
Kokos Kürbissuppe 5,80
mit Kürbiskernen und Kürbisöl
Avocadoschaumsuppe 5,80
mit glasierten Trauben & Nüssen
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